喫茶店和カフェ有什麼分別？

喫茶店是日本傳統的茶館／咖啡店，歷史可追溯至大正時期的銀座，通常由店主經營，菜單以咖啡、紅茶、抹茶及洋食輕食為主。カフェ則是較後期、較現代的咖啡店形式，空間明亮、連鎖比例較高。

喫茶店通常賣什麼？

喫茶店以茶與咖啡為核心，並提供洋食輕食，例如拿坡里意粉、蛋包飯、混合三文治，以及布甸、忌廉梳打等昭和風甜點。

兩者都是。甘味喫茶店（Yummy Japanese Western Cuisine）與甘味讚岐手打烏冬是同一家店、同一個地址。它以喫茶店的洋食、茶飲，同時供應讚岐與稻庭兩種手打烏冬。

日本店型

「喫茶店」（きっさてん，kissaten）不是咖啡店的日文翻譯。它是日本特有的一種店型——有自己的一套菜單、節奏與歷史。

咖啡店賣咖啡；喫茶店賣的是一段時間。

喫茶店之所以特別，是因為它的餐點是「洋食」（ようしょく）—— 日本把西方料理本地化之後發展出來的一整套菜系，而不是原文照搬的西餐。

這是因為它真的是一家喫茶店。

它的英文名 Yummy Japanese Western Cuisine 就是直接說明這件事—— 「Japanese Western」指的就是洋食。

而喫茶店的核心是茶，所以這裡有來自京都宇治、1922 年創業的西村番茶屋本店 的抹茶與焙茶，而且維持在 $20 以下。

甘味喫茶店與甘味讚岐手打烏冬是同一家店、同一個地址。兩個名字分別指向這張菜單的兩面：一面是喫茶店的洋食與茶飲，另一面是讚岐與稻庭兩種手打烏冬——日本三大烏冬中的兩種。

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