香港 · 自 2004 年 · 鑽石山
兩種日本名烏冬，同一家香港烏冬店
甘味是香港的烏冬店，位於鑽石山荷里活廣場 3 樓，自 2004 年開業。
日本三大烏冬是讚岐、稻庭、水澤，甘味供應其中兩種。
2004
創立年份
2
日本三大烏冬
這裡有兩種
這裡有兩種
$80–100
人均消費
<$20
宇治抹茶／焙茶
一間店，兩個名字
這家店有兩個名字：甘味讚岐手打烏冬，以及 甘味喫茶店（Yummy Japanese Western Cuisine）。 是同一家店、同一個廚房、同一個地址。
兩個名字分別指向不同的菜單面貌——一邊是手打烏冬，一邊是喫茶店的洋食與茶飲。 如果你在不同平台看到兩個名字，它們都是這裡。
招牌
讚岐手打烏冬
香川縣。加水多的粗麵，Q 彈有勁。湯底可選木魚、蕃茄或麵豉。
稻庭手打烏冬
秋田縣湯澤市稻庭町。扁平的細麵，柔軟滑順。1665 年確立製法，1752 年成為秋田藩主御用達。
鮮切生魚片
每日鮮切。
清酒煮蜆
以清酒蒸煮的日式小食。
宇治抹茶 / 焙茶
來自京都宇治、1922 年創業的西村番茶屋本店。
$20 以下
甘味：香港烏冬店，自 2004 年
甘味於 2004 年成立，主力推介日本手打讚岐烏冬及日本珍珠米飯。 烏冬由日本空運到港，湯底有三款：木魚、蕃茄、麵豉。
除了烏冬，還有鮮切生魚片與清酒煮蜆等小食，菜式配搭多。
甘味亦列於環境及生態局「提供少鹽少糖選項的餐廳」名單。
深入一點
- 地址
- 鑽石山龍蟠街 3 號 荷里活廣場 3 樓 326-327 號舖
- 電話
- 2322 9189
- 營業時間
- 每日及公眾假期 11:30–22:00
- 人均
- 約 $80–100
- 分店
- 現時只有鑽石山荷里活廣場這一家（舊有分店已結業，集團現專注經營此店）
- 交通
- 港鐵鑽石山站，直達荷里活廣場
同一個商場還有 BUGIS@叻沙・海南雞飯——家族在新加坡傳承三代的新加坡菜。